Βαρέλι Γαλλικού τύπου (Bordeaux 225 lt style)

Το βαρέλι αυτό έχει τα χαρακτηριστικά του βαρελιού που χρησιμοποιείται ευρέως στη Γαλλική Οινοποιία. Κατασκευάζεται με ιδιαίτερη προσοχή και χρησιμοποιούνται άριστα υλίκα για την κατασκευή του. Τα βαρέλια παράγονται σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα και τις προδιαγραφές που εμείς οι ίδιοι έχουμε θέσει. Ο δρύς , η πρώτη ύλη για την κατασκευή προέρχεται από τα καλύτερα δάση της περιοχής των Βαλκανίων και επιλέγεται με τις αυστηρότερες προυποθέσεις ποιότητας. Μετά την υλοτόμησή του, το ξύλο αποξηραίνεται για 18 - 24 μήνες σε ανοιχτούς, ειδικά διαμορφωμένους χώρους. Η ποιότητα της ξυλείας ελέγχεται σε τακτα χρονικά διαστήματα εως ότου επιτευχθεί η επιθυμητή ξήρανση.